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橙子,是这个季节的时令水果。酸甜可口的味道、软滑多汁的口感征服了无数吃货!

除了好吃,橙子浑身都是宝!所含的维生素C能美白肌肤,有防癌作用。柠檬酸可以消疲劳。透明的薄皮含有膳食纤维和果胶,除燥祛湿。

橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。

嫌橙子吃法单调?今天小魔女教大家做一份橙子酱,不但0难度,而且吃法多多,抹面包、拌酸奶、蘸饼干、调麦片粥,甚至舀一勺当零食吃都是很美味的,简直忍不住为它疯狂打call~

所需材料

橙子柠檬

白砂糖

制作方法

01

先把橙子清洗一遍,之前有说过,橙子的表面上有打蜡处理来保鲜防腐,所以我们用盐水对橙子表面进行搓洗,来去除表面的蜡

02

然后我们把橙子切开,把橙子肉手动取出

如果觉得橙子肉不太好扒的话,可以像我这样,用手按压它,滚一滚,让它松软下来,果皮比较容易分离

03

然后烧一锅开水,我们把剥下来的橙子皮放进沸水中焯水,大约两分钟就可捞出

04

接着我们把橙子皮的内瓤刮掉,因为它比较苦,这样就可以去除大部分苦味

然后将橙子皮它切成细丝

橙子的果肉也都切成小块儿

05

把切好的橙子皮和橙子果肉倒在一起,加入适量的白砂糖,搅拌均匀,然后封上保鲜膜,腌制2个小时以上

06

将腌过的橙子肉都倒进锅内,柠檬切半个挤出柠檬汁,拌进锅内,然后开火煮,大火煮沸转小火慢煮

07

在煮的过程中,水分变得越来越少,橙子就会越来越浓稠,我们需要边煮边搅拌,防止粘锅

此刻橙子酱是已经煮到较为粘稠,差不多煮到果汁收尽,我们差不多就可以关火了

08

然后准备几个透明的玻璃罐子,提前把瓶子洗净,冷水入锅,大火煮5分钟,来消毒,然后晾干待用

把煮好的橙子酱趁热装入其中,倒置放凉或者冷藏保存都可以

倒置放可以防止在冷却的时候空气中的细菌进入到瓶子内,影响果酱的存放

做好的橙子酱不仅可以抹在吐司上吃,冲水喝也是一个很不错的选择哦,加入蜂蜜,冲热茶有益健康,也可以放上冰块,做一份冰爽果饮,配上这炎热的夏季是再好不过的啦

用一份橙子酱就可以做出一杯满意的果茶,配上吐司一起,岂不惬意,自己动手丰衣足食,秒杀外面的奶茶店指日可待~

早餐?下午茶?一份橙子酱全部搞定!橙子里含有丰富的维生素,常常食用,美白效果很明显哦,常吃橙子酱,美颜相机、美白针,统统不需要!爱美女孩还不赶紧get起来~

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