夏季美容瘦身的秘诀每天一碗,皮肤好到发
银耳，味甘、性平，补脾开胃、润燥补肺，富有天然植物性胶质，其中富含的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少对脂肪的吸收，是可以长期食用的美容养颜佳品。
古人认为，这银耳比滋补佳品人参、鹿茸和燕窝还要滋润养人。
自古以来，银耳就被皇室当做延年益寿的上品。
热衷于养颜护肤的慈禧更是每天一碗上等银耳羹，以至于到年老时还被人称赞“肌肤白嫩光滑如同少女一般”。
夏天到来，很多人都会炖银耳羹来喝，清甜解暑，润肺养颜。
但是你知道吗？比燕窝还养人的银耳可不是一般超市里卖的几十块一斤的大棚种植的人工银耳。
能在古代成为贡品供奉给皇室的，是四川通江的椴木银耳，清宫女官还感叹过通江银耳的珍贵："往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。”
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四川通江是中国银耳的发源地，这里森林覆盖率高，生态优越，天然生长的银耳吸尽日月之精华。
“天生云，云生雾，雾生露，露生耳”，这是通江流传已久的关于银耳的一句话，通江的银耳，生的漂亮，味道地道，糯稠无比。
通江椴木银耳
国家产地保护产品
集天地灵气、日月精华
“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”，通江银耳是中国银耳的发祥地，从盛唐至今已有一千多年。
在明代，通江银耳就以“皇家养生益年之品”知名于世，在清代即作为朝廷贡品，20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。
年10月13日，原国家质检总局批准对“通江银耳”实施原产地域产品保护。
通江县，位于四川盆地东北部，大巴山南麓，森林覆盖率高达65%，常年云雾缭绕，是一方山川秀美的生态宝地。
这里远离城市污染，四季分明，湿度大、云雾多、温差适宜，为银耳的生长提供了得天独厚的自然环境。
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真正的“平价燕窝”
润肺滋阴之要品
从古至今，通江银耳一直备受世人喜爱，不仅仅是由于其独到的优质口感，更是因为它有着非常高的营养价值。
通江银耳滋而不腻，为滋补良品，入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称。
富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳富含的植物胶质绝不输燕窝，长期食用可滋阴润肤，有利于降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老。
20世纪70年代末，中国医学家和营养家就进一步对通江银耳做出了研究：
通江银耳实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素；同时又含17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中有3/4都能由银耳提供。
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常食银耳，不仅仅能滋润肌肤，更能强身健体：
1、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保护肝作用；
2、防止钙流失：银耳富含维生素D，可以防止钙流失，对生长发育非常有用；
3、滋润肌肤：通江银耳较一般银耳更富含天然植物性胶质，加上其滋养作用，长期食用可润泽肌肤，还有助于淡化黄褐斑、雀斑；
4、养胃：银耳具有滋补不腻、健脾的功效，养胃、助眠、补脑、清热润燥，和人参鹿茸一起吃是一种很好的补品；
5、通肠减肥：银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率；
6、增强免疫力：银耳有效成分为银耳多糖，可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能；富含硒等微量元素，可增强机体的抗肿瘤免疫能力；
7、养阴养身：具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品，它不仅适用于所有的老弱妇女，而且适用于高血压和动脉硬化的患者。
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一朵银耳的极致追求
7年以上青冈木1年只产1次
有别于市面上常见的袋料银耳，通江银耳在树枝上自然生长的。
接种银耳的木头也是有严格要求，必须是在山上生长7~8年的青冈木上，经人力从深山运回，作为培养银耳的天然成长基。
小知识为什么要用7年以上的青冈木？
7年以上的青冈木能为银耳提供足够的养料，并且独含19种氨基酸和多种人体所需微量元素，银耳品质更上乘
传统的通江银耳从砍山开始，历经十二个月之久，贯穿二十四节气，汲取青冈木的养分自然生长。
所以通江银耳的生长周期也很长，一般需要4个月左右，一年只产一次。
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在自然环境下，自由自在的生长，使得通江银耳的耳片致密度更高，炖煮的时候耳片更容易炖化，胶质更多更浓稠。
不是所有银耳
都叫通江椴木银耳
近年来，人们对高品质生活的追求不断提高，通江银耳的名气也越来越大。
但是每年通江银耳的产量都非常少，因此市场上出现了很多用袋料银耳冒充通江银耳的现象。
但是正宗通江产的段木银耳，即便在本地均在元/斤左右，上好的银耳甚至卖到数千元/斤。
通江银耳虽好，但是想要购买到正宗的实在是太难了，即使是在四川，也得擦亮眼睛。
夏季是吃银耳的好季节，小暖亲自赶到了四川通江，为大家找到了真正的高品质通江段木银耳。
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每一朵都精心培育
传统烘烤无添加
一朵正宗的通江银耳是要经历十二道工序。
育种、砍伐、截段、搬运、架晒、打孔、接种、发菌、建堂、进堂、管理、采耳，一样也不能少。
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等银耳真正成熟后，再由经验老道的工人一朵朵人工采摘下来，精挑细选，过程中无添加，无淘洗、漂白，保持最原始的天然状态。
▽晶莹剔透，品质上乘
市面上有很多不良商家为了银耳外观更好看而选择用熏硫磺为其增白，不仅不健康，还有中毒的可能。
小暖推荐的这款通江银耳是采用无添加的传统烘烤，这极其考验工人掌握火候的力道了，一点都不能马虎。
十五年生产经验
国家A级“绿色食品”认证
在通江，专业从事生产银耳的农户、生产商有很多，我们实地考察了数十家基地，从品质、产品安全、专业角度等多方面考虑，最终选择这家拥有15年生产经验的权威生产商。
△绿色生产基地
可以说是通江银耳产业的领跑者了，获得获得国家A级“绿色食品”标识使用权，拥有正规国家生产证，并且通过正规检验检疫局检测，保证了食物的品质和安全。
△未经硫磺熏蒸，未使用农药驱虫，不含重金属，放心食用。
吃法多样
吃出健康好气色
很多人买回去只会煮银耳羹，小暖这边教你们几个春夏吃很不错的菜谱，养生美味两不误：
香梨银耳羹：滋阴润肺，止咳化痰食材：银耳，冰糖，香梨等，还有红枣，莲子，枸杞
做法：将银耳进行泡软后再洗干净撕碎，将梨削皮切小块；再将枸杞与莲子用凉水浸泡半个小时；然后还需要在砂锅里加水，并放入各种原料，进行慢火熬一个小时左右，需要熬至银耳挂汁即可。
凉拌鲜银耳：爽脆可口，滋阴润燥食材：鲜银耳、紫甘蓝、食盐适量、葱蒜、香油、白糖、白醋、鸡精
做法：鲜银耳泡发后撕成小朵，再进行冲洗干净后过沸水轻烫，然后再捞出沥水，放入到调料盘中。紫甘蓝、大蒜、葱花切碎，并一同放入到调料盘中去，然后再撒上适量的盐和蘑菇精进去，还需要淋入白糖和白醋，再滴上少许的香油，再将其拌匀，冷藏后食用更佳。
银耳小米粥：养颜养胃食材：小米、银耳、枸杞、冰糖
做法：干银耳提前用水泡发，清洗干净，撕成小朵；干枸杞洗净，备用；小米清水漂洗，和处理好的银耳一起放入电饭锅内炖煮，煮至小米开花，汤汁粘稠，关火；放入枸杞、冰糖，利用汤水的热量泡发枸杞，激发出它的营养；微热后，即可食用。
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