银耳功效多 8种吃法最美容

银耳功效多 8种吃法最美容

银耳的滋补功效是有很多的,还有很多不同的吃法。今天,要为大家介绍的是银耳美容的营养食谱,这是爱漂亮女性一定不能错过的美容食谱。与此同时,还要教大家如何选购银耳,快来一起看看吧。

银耳的功效

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强健的补药。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

那末,银耳怎样吃最美容呢?

银耳南瓜粥:

南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

银耳拌黄瓜:银耳提早泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。

银耳山查粥:把山查洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山查、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤：

将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

银耳红枣汤:

银耳2两、红枣5、6粒、冰糖适当,银耳在冷水中浸泡约6小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。

鸡蛋炖银耳:

鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适当水,倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟便可。

最后,教教大家如何选购银耳吧。

银耳的选购方法

朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。

色泽:色白如银,白中透明,有鲜明的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有斑点、不透明者为下品。

组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水份适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。

杂质:银耳中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。

以上银耳美容食谱可根据个人需要来选择。

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